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Brioches des Rois au praliné
Preparação 20min
Total 5h 35min
16 parts
Ingredientes
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de lait et un peu pour la dorure110 g
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de levure boulangère sèche (traditionnelle. 8 g env.)1 sachet
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de farine de blé et un peu pour fariner550 g
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œufs2
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de sucre roux110 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.1 c. à soupe
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d'eau de fleur d'oranger1 c. à soupe
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de beurre doux pommade et coupé en morceaux110 g
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de sel fin1 c. à café
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rochers au chocolat, type Rocher Suchard® coupés en trois6
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de sucre perlé100 g
Nutrição por 1 part
Energia
316.8 kcal /
1336.7 kJ
Proteína
5.6 g
Gordura
12.4 g
Hidratos de carbono
45.1 g
Fibra
1.6 g
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