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Spargel mit Bozner Sauce
Preparação 45min
Total 1h 25min
4 Portionen
Ingredientes
Bozner Sauce
-
Wasser zimmerwarm400 g
-
Eier gekühlt4
-
Gewürzgurken in Stücken80 g
-
Naturjoghurt100 g
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Olivenöl40 g
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Salz4 Prisen
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Zucker1 Prise
-
Schnittlauch in Röllchen3 EL
Kartoffeln und Spargel
-
Wasser600 g
-
Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen650 g
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Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)1200 g
-
Salz4 Prisen
-
Zucker2 Prisen
-
Tiroler Schinkenspeck200 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
27 g
Energia
1836 kJ /
438 kcal
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
31 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2017
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