Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 avaliações

Preparação 10min

Total 10h 5min

6 doses

Ingredientes

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (opcional)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 62 g

Energia 3500 kJ / 836 kcal

Gordura 40 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

#euficoemcasa 22 Receitas
Portugal

Revista Abril 2017 25 Receitas
Portugal

Rockstars 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Lulas recheadas

1h 15min

Sela de borrego com migas de espargos

9h 25min

Cabrito assado

16h

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min

Migas alentejanas com entrecosto

1h 30min

Empada de cozido à portuguesa

2h 10min

Arroz de pato à Lafões

1h 40min

Pataniscas de polvo

40min

Açorda de marisco

30min

Burras em vinho tinto

12h 55min

Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno

9h

Choquinhos à Bulhão Pato

30min