Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 avaliações

Preparação 10min

Total 10h 5min

6 doses

Ingredientes

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (opcional)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 62 g

Energia 3500 kJ / 836 kcal

Gordura 40 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

#euficoemcasa 22 Receitas
Portugal

Revista Abril 2017 25 Receitas
Portugal

Rockstars 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Doce de amendoim

3h

Smoothie de iogurte e amora em taça

30min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40min

Bolo de frutos vermelhos com nozes sem glúten

1h

Arroz de polvo com amêijoas

3h 20min

Crocante de frutos vermelhos

1h 30min

Arroz de favas e enchidos

40min

Mousse de maçã com crumble

35min

Lingueirão à Bulhão Pato

2h 20min

Bolo de maçã e gengibre ao vapor

1h 10min

Sopa de bacalhau e marisco

1h

Quadradinhos de requeijão e canela

30min