
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
- 500 g de poisson de roche (12 cm de longueur max.), sans la tête
- 70 g d'oignon coupé en morceaux
- ½ bulbe de fenouil coupé en morceaux
- 1 anis étoilé
- 1 feuille de laurier frais
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
Le jour même
- 20 g d'huile d'olive
- 15 g de pastis
- 500 g d'eau
-
1
c. à café de concentré de tomate
ou 2 tomates coupées en morceaux - 500 g de jus d'orange
- 1 dose de safran
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 139 kcal / 576 kJ
- Proteína
- 7.5 g
- Gordura
- 7.8 g
- Hidratos de carbono
- 8.3 g
- Fibra
- 0.8 g