Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts

Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts
4.5 17 avaliações
Preparação 35min
Total 1h 5min
3 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • mixed nuts (e.g. almonds, walnuts)
    50 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • onions quartered
    50 g
  • ripe tomatoes (Ø 5-6 cm)
    1300 g
  • fresh mushrooms (e.g. button, oyster)
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh mint leaves
    10 - 12
    1 tsp dried mint
  • fresh parsley leaves only, plus extra for garnishing
    4 - 5 sprigs
  • white long grain rice
    75 g
  • freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g
Energia 1644 kJ / 392 kcal
Gordura 22 g
Fibra 9.2 g
Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Great Taste On Every Level 72 Receitas
Reino Unido e Irlanda
Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4.3(7)

4h 5min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.9(35)

40min

Bolivian Rice Pilaf

4.4(10)

45min

Watercress and Oat Soup

4.1(8)

35min

Spring Greens Soup with Beans

3.8(10)

35min

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

4.6(25)

1h

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

4.3(25)

30min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.1(25)

1h 30min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(114)

40min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5(127)

30min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0(117)

50min

Tomato, Lentil and Thyme Soup

4.7(352)

40min