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Pasta con mejillones
Preparação 35min
Total 1h 5min
4 raciones
Ingredientes
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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250 g de agua y algo más si fuera necesario
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1000 g de mejillones frescos limpios (ver sugerencia)
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30 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para servir
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30 g de chalota en mitades
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3 dientes de ajo
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1 chile rojo fresco (opcional) pequeño sin semillas
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50 g de vino blanco seco (opcional)
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120 g de tomates cherry en mitades
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40 - 50 g de tomate concentrado
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1 pellizco de sal
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350 g de pasta tipo macarrón o una pasta seca corta similar
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
17 g
Energia
2011 kJ /
480 kcal
Gordura
15 g
Fibra
5.5 g
Hidratos de carbono
65 g
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