Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 38 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 23.6 g

Energia 2935 kJ / 702 kcal

Gordura 52.6 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 33.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fritos & Cía. 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pappardelle con bogavante

1h

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Pasta con mejillones

1h 5min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1h 20min

Ragú de cordero con verduras

13h 15min

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

1h 30min

Atún en manteca (Andalucía)

3h

Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor

30min

Caldo con ternera y verduras

1h 10min

Cordero al vino tinto

45min

Queso provolone con salteado de setas para dos

30min