Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

4.1 28 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

350 g de cebolla
100 g de dados de beicon ahumado
500 - 600 g de solomillo de cerdo
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado (60-80 g)
500 g de chucrut en conserva
1 hoja de laurel seca (opcional)
3 bayas de enebro (opcional)
500 g de agua
750 g de patatas en trozos (3 cm)
3 cucharadas de aceite para freír
140 g de leche
40 g de mantequilla
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2589.5 mg

Proteína 45 g

Energia 2467 kJ / 590 kcal

Gordura 54.5 g

Fibra 9.7 g

Gordura saturada 18.2 g

Hidratos de carbono 49.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas del mundo 72 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde

Nenhuma avaliação

Estofado de ternera con tortellini

1h

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Solomillo de ternera al vapor

15min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

3h 30min

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8h 15min