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Involtini di pesce spada e melanzane
Preparação 30min
Total 1h 20min
4 pezzi
Ingredientes
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
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20 g di cipolla a fette
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50 g di acqua + q.b.
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25 g di pane raffermo a tocchetti
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100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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15 capperi
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1 - 2 pizzichi di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
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4 fette di carpaccio di pesce spada
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
35.6 g
Energia
1318 kJ /
315 kcal
Gordura
16.9 g
Fibra
1.4 g
Hidratos de carbono
5.5 g
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