Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne
4.5 61 avaliação
Preparação 35min
Total 1h 25min
3 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    5 - 10 g
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • water
    1100 g
  • salt
    2 tsp
  • dried lasagne sheets
    160 g
  • garlic clove
    1
  • brown onion cut into pieces
    50 g
  • carrot cut into pieces
    50 g
  • celery stalk cut into pieces
    30 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • eggplant cut into cubes (approx. 1 cm)
    300 g
  • canned crushed tomatoes
    500 g
  • ricotta cheese drained
    250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 24 g
Energia 2352 kJ / 561 kcal
Gordura 29 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3(12)

40min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

4.3(11)

1h 35min

Cauliflower and sweet potato lasagne

3.8(105)

1h 35min

Mashed pea and corn slice

4.0(42)

40min

Vegetable lasagne

4.1(156)

1h 35min

Melanzane parmigiana

4.4(71)

2h 5min

Filo spinach slice

4.3(75)

55min

Eggplant involtini with risotto

4.8(34)

1h 55min

Black bean enchiladas

4.6(323)

1h 20min

Quinoa salad with mango salsa

4.4(68)

1h

Feta, spinach and potato frittata

4.6(554)

1h

Quinoa tabouli

4.6(99)

12h 40min