Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g fresh mussels shells scrubbed and debearded
- 160 g onions cut into halves
- 2 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 200 g fresh squid rings
- 200 g mixed capsicum (e.g. red, green), cut into pieces (3 cm)
- 50 g spicy chorizo cut into thin slices
- 400 g canned diced tomatoes
- 1 ½ tsp salt
- 2 pinches saffron
- 200 g water
- ½ tsp Chicken stock paste (refer to recipe in The Basic Cookbook)
- 350 g short-grain white rice cooked (see Tips)
- 50 g peeled raw prawns
- 1 lemon cut into wedges, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 377 kcal / 1593 kJ
- Proteína
- 17 g
- Gordura
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 51 g
- Fibra
- 3 g
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