Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 vanilla pod
- 5 oz sugar
- 13 oz heavy whipping cream, divided
- 3 oz unsalted butter
- 2 oz dark brown sugar
- 1 tsp fine sea salt
- 2 oz ultrafine sugar
- 2 oz maple syrup
- 1 tsp vanilla bean paste
- 8 oz whole milk
- 6 egg yolks, from large eggs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2396.9 kJ / 572.9 kcal
- Proteína
- 4.8 g
- Hidratos de carbono
- 52.9 g
- Gordura
- 39.1 g
- Gordura saturada
- 23.4 g
- Fibra
- 0 g
- Sódio
- 439.5 mg
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