Penne cu midii

Name: Penne cu midii
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 - 5 fire pătrunjel verde; 250 g apă; 1000 g midii proaspete curățate; 30 g ulei de măsline extravirgin; 30 g șalote; 3 căței de usturoi; 120 g roșii cherry; 40 - 50 g piure de roșii; 1 priză sare; 350 g paste scurte tip penne

5.0 (6 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 35min

Tempo total 1h 5min

Porções 4 porții

Ingredientes

4 - 5 fire pătrunjel verde, doar frunzele
ou 4 - 5 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
250 g apă, plus cât mai e nevoie
1000 g midii proaspete curățate
30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru servit
30 g șalote, tăiate jumătăți
3 căței de usturoi
1 chilli roșu, proaspăt, mic, fără semințe (opcional)
ou ½ linguriță fulgi de chilli (opcional)
50 g vin alb sec (opcional)
120 g roșii cherry, tăiate jumătăți
40 - 50 g piure de roșii
1 priză sare
350 g paste scurte tip penne sau alte paste asemănătoare

Nutrição: por 1 porție
Energia: 2011 kJ / 480 kcal
Proteína: 17 g
Hidratos de carbono: 65 g
Gordura: 15 g
Fibra: 5.5 g