Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

6 porții

Ingredientes

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opcional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 2 g

Energia 775 kJ / 187 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sosuri 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ruladă de porc

1h 30min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5h 5min

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Plăcintă cu carne de vită și bere

1h 40min

Pere la aburi, cu sos de ciocolată și cardamom

40min

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1h

Penne cu midii

1h 5min

Supă de ceapă

1h

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2h 10min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4h

Plăcintă cu ciuperci

1h 40min