Lentil, Cauliflower and Kale Salad

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

4.7 28 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

cauliflower cut into florets (approx. 6 florets)
10 oz
olive oil
2 tbsp
lacinato kale cut into pieces (2 in.), stems removed (approx. 1 bunch)
5 oz
garlic cloves
3
Roma tomatoes halved
16 oz
balsamic vinegar plus extra to garnish
1 tbsp
olive oil plus extra to garnish
1 oz
fresh basil leaves
½ oz
salt to taste
1 tsp
water
24 oz
black lentils
4 oz
feta cheese drained and crumbled
3 oz
freshly ground black pepper to taste

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 551.3 mg

Proteína 9.4 g

Energia 952.4 kJ / 227.6 kcal

Gordura 12.9 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Veggie Table 51 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Southwest Quinoa

Southwest Quinoa

40min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

40min

Cabbage Salad with Almond-Orange Vinaigrette

Cabbage Salad with Almond-Orange Vinaigrette

15min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

55min

Lentil Salad

Lentil Salad

35min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1h 5min

Fennel, Orange and Cherry Salad

Fennel, Orange and Cherry Salad

10min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min