![Cream of Cauliflower and Coconut Soup Cream of Cauliflower and Coconut Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DEF7B45D-4A0F-42A0-87ED-289E493FB134/Derivates/D93D7E0F-9FCE-4DB6-A91C-1B8ECD2A871C.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Soup
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 100 g unsalted butter, diced
- 750 g cauliflower florets (3-4 cm)
- 400 g liquid vegetable stock, hot
- 400 g coconut milk
- 200 g double cream
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Garnish
- 50 g butter
- 125 g cauliflower florets, small (1-2 cm), blanched
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp onion seeds
- 50 g flaked coconut, toasted
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2381 kJ / 577 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 9 g
- Gordura
- 57 g
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