Rice Salad with Eggs and Tuna

Rice Salad with Eggs and Tuna

4.1 87 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

water
1200 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
long grain rice (12-16 minutes cooking time)
250 g
medium eggs
2
carrots cut in small cubes
120 g
courgettes cut in small cubes
280 g
frozen green peas
100 g
tinned tuna in oil (weight includes oil), drained and flaked
200 g
olives pitted, whole or chopped (black or green)
100 g
pickled gherkins sliced
15 - 20 g
fresh mint leaves only
1 sprig
extra virgin olive oil
1 Tbsp
vinegar (opcional)
1 - 2 tsp
1 - 2 tsp lemon juice
cherry tomatoes halved or quartered
7

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21 g

Energia 2027 kJ / 485 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

King's Coronation 21 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Sun-Sational Savings 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

The Basic Cookbook 2018 174 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10min

Asian-style Rice with Eggs and Vegetables

30min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Rice Salad with Vegetables

45min

Creamy Courgette Soup

35min

Chicken Caprese Pasta Salad

25min

Tomato Rice

30min

Chicken and Warm Potato Salad

55min

Potato and Vegetable Salad with Chicken

1h 15min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30min

Wild Rice and Tuna Salad

50min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45min