Hot and sour soup

Hot and sour soup

3.4 34 avaliação

Preparação 25min

Total 55min

4 portion

Ingredientes

dried black fungus (see Tips)
40 g
water for soaking
oil
20 g
fresh red chillies trimmed and cut into halves
2 - 3
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1
carrot cut into matchsticks
150 g
canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
arrowroot flour
2 tsp
Chinese black vinegar (see Tips)
80 g
Shaoxing wine
70 g
soy sauce
40 g
eggs lightly beaten
2
ground white pepper to taste
½ - 1 tsp
silken tofu cut into thin strips
150 g
sesame oil for drizzling

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 15.7 g

Energia 1310 kJ / 312 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 6.3 g

Hidratos de carbono 10.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Made in Taiwan 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Asian chicken noodle soup

1h 35min

Purple Yam Huat Kuih (Taro Root Steamed Cupcakes)

1h 55min

Pandan chiffon cake

5h 15min

Ma po dou fu (mapo tofu)

15min

Yu wan tang (fish ball soup)

40min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35min

Mapo tofu

15min

Mantou buns

1h 30min

Tofu Balls

35min

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

30min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24h 40min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1h 5min