Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0 7 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 45min

3 portions

Ingredientes

beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
500 g
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
white cardamom pods
2
lemongrass bruised
60 g
makrut lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
Beef stock paste
1 tsp
sea salt adjust to taste
10 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
water
1200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
full cream milk
100 g
coconut milk
100 g
tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
2
ketjap manis to serve
30 g
limau (limes), juice only, to serve
2
emping cracker (melinjo cracker) to serve
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2196 mg

Proteína 43.5 g

Energia 2255.8 kJ / 539.1 kcal

Gordura 23.4 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 38.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Indonesian 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Beef Rendang

1h 30min

Steamed orange and pomegranate sponge

1h 35min

Indonesian red spice paste

45min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55min

Indonesian yellow spice paste

40min

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30min

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

2h 20min

Whole fish curry

45min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Sambal Kangkung

10min

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min