Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 380 g de farine de blé
- 170 g de beurre coupé en morceaux
- 90 g d'eau
- 2 c. à soupe de persil frais
- 850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
- 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
- 15 g de cognac ou d'un autre alcool
- 100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
- 1 barde de lard (opcional)
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 1 sachet de gelée au madère
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 555 kcal / 2323 kJ
- Proteína
- 42 g
- Gordura
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Fibra
- 2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Sauce gribiche
15min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55min
Terrine de campagne
4h 30min
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Terrine bressane
24h
Terrine de campagne
25h 15min
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Terrine de canard
24h
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Pâté de campagne
48h
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min