Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

4.6 141 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Mayonesa

150 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa de cebolla y ají amarillo

180 - 200 g de cebolla roja
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
40 g zumo de limón
7 - 8 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal

Puré de patatas

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
600 g de patatas harinosas chascadas
10 g de pasta de ají amarillo

Montaje

200 g de atún en aceite (escurrido)
2 aguacates (en láminas finas)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 11.7 g

Energia 1738 kJ / 416 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 18.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Viaje a Perú 7 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sirope de lemon grass y jengibre

Nenhuma avaliação

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45min

Yuquitas con huancaína

45min

Pasteles de brócoli y beicon

45min

Pesto de perejil

5min

Langostinos con salsa de fruta de la pasión

30min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Chucrut

96h

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio

35min

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10min

Pisco güenazo

10min