Falafel con ensalada y salsa tahini

Falafel con ensalada y salsa tahini

4.5 59 avaliações

Preparação 30min

Total 9h

6 raciones

Ingredientes

Salsa tahini

1 diente de ajo
1 pellizco de comino molido
30 g de zumo de limón
60 g de tahini
1 yogur natural
1 cucharada de jarabe de arce

1 cucharada de miel
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
½ cucharadita de sal

Falafel

75 g de cebolleta tierna en trozos
1 - 2 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco
3 ramitas de cilantro fresco
1 cucharadita de sal
250 g de garbanzos secos (remojados previamente un mínimo de 8 horas)
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de polvo de hornear
50 g de pan rallado (opcional)
50 g de harina
300 g de aceite para freír

Ensalada israelí

250 g de hojas de lechuga en trozos
500 g de agua
2 tomates pera pelados y en dados de 1 cm
1 pepino en dados de 1 cm
3 rabanitos en rodajas finas
75 g de cebolleta tierna en trozos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de pimienta molida

Hummus con zumaque

40 g de agua
15 g de zumo de limón
1 cucharadita de zumaque
¼ de cucharadita de sal
35 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
200 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
20 g de tahini
½ cucharadita de pimentón dulce
6 panes pita (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 17.6 g

Energia 2426 kJ / 580 kcal

Gordura 28.6 g

Fibra 14.7 g

Hidratos de carbono 63 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Con o sin pan 5 Receitas
Espanha

Ramadán 26 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Curry vegano de berenjenas

50 min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10 min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1 godz. 10 min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 min

Samosas vegetarianas

1 godz. 45 min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Naan indio

1 godz. 40 min

Ramen vegano

1 godz.

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 godz. 40 min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1 godz. 15 min

Falafel de garbanzos

13 godz.

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min