Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes

4.6 141 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

20 g de pain dur
600 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en morceaux
250 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pommes coupées en quartiers
45 g de beurre
500 g de boudin noir sans la peau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 14.2 g

Energia 1924.2 kJ / 460.3 kcal

Gordura 32.2 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 39.2 g

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