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Ensalada de judías blancas con berberechos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1300 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1000 g de berberechos frescos
- 100 g de pimiento verde italiano en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 150 g de cebolleta (reserve el tallo verde)
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vinagre
- 6 huevos duros
- 1200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 80 g de aceitunas verdes sin hueso (cortadas por la mitad a lo largo)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1007.6 kJ / 241.1 kcal
- Proteína
- 8.9 g
- Hidratos de carbono
- 4.4 g
- Gordura
- 20.7 g
- Fibra
- 3.3 g
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