Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten in Stücken
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 200 g Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 482 kcal / 2017 kJ
- Proteína
- 31 g
- Gordura
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- Fibra
- 8 g
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