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Pappardelle mit Rucola und Ricotta
Preparação 40min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
Pastateig
-
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche300 g
-
Eier3
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Olivenöl, nativ1 EL
Pesto
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Parmesan in Stücken (2-3 cm)20 g
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Pecorino Romano in Stücken (2-3 cm)20 g
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Rucolablätter gewaschen und getrocknet150 g
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Walnüsse, enthülst10 g
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Pistazien, ungeschält, ungesalzen10 g
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Knoblauchzehe (optional)1
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Olivenöl, nativ bereits in eine Kanne eingewogen80 g
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frischer Ricotta100 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
634 kcal /
2653 kJ
Proteína
21 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
3 g
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