Beef Rendang

4.2 46 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 30min

4 portions

Ingredientes

peanut oil
1 Tbsp
stewing steak cut in pieces (3 cm)
1000 g
beef topside, cut in pieces (3 cm)
coriander seeds
5 g
cumin seeds
5 g
dried fennel seeds
5 g
fine sea salt
10 g
black peppercorns
5 g
onions quartered
240 g
garlic cloves
4
fresh lemon grass white part only, cut in pieces
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh galangal peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chillies halved, deseeded
4
water
50 g
coconut cream
800 g
tamarind paste
1 Tbsp
fresh coriander leaves only
½ bunch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1243.3 mg

Proteína 62.4 g

Energia 3676.6 kJ / 878.7 kcal

Gordura 57.5 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 43.3 g

Hidratos de carbono 31.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A TASTE OF THE WORLD 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25 Min

Pan-fried Bao Buns

1 Std. 30 Min

Steamed Thai-style fish cakes

45 Min

Pouring Custard

15 Min

Beef Teriyaki with Rice

1 Std. 50 Min

Chicken Stock Paste

45 Min

Kheer with Dark Chocolate Topping

2 Std. 50 Min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 Min

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

35 Min