Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Coffee-rubbed beef with fennel salad
Preparação 30min
Total 3h 15min
6 portions
Ingredientes
Fennel salad
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cabbage cut into thin slices100 g
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fennel bulb cut into thin slices1
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red capsicum deseeded and cut into thin slices1
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red onion cut into quarters40 g
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apple cored and cut into quarters1
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fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)1
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lime zest and juice1
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fresh coriander leaves only4 sprigs
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fresh mint leaves only4 sprigs
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Greek-style natural yoghurt80 g
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smoked paprika1 pinch
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salt to taste
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ground black pepper to taste
Coffee rub and beef
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instant coffee1 tbsp
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salt1 tbsp
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dark brown sugar1 tbsp
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sweet paprika2 tsp
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dried chilli flakes2 tsp
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garlic powder1 tsp
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onion powder1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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beef roast trimmed (see Tips)1200 - 1300 g
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olive oil1 tbsp
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water2500 g
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cornflour1 ½ tbsp
Nutrição por 1 portion
Energia
398.7 kcal /
1674.4 kJ
Proteína
50.2 g
Gordura
15.2 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
5.2 g
Sódio
1683.5 mg
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