Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

4.0 3 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

Lamb tikka

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
natural yoghurt
200 g
paprika
1 tsp
garam masala
2 tsp
ground turmeric
½ tsp
salt
1 tsp
lamb rump steaks trimmed (approx. 600 g x 2 cm thickness)
6

Spicy eggplant

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed
1
brown onion cut into eighths, segments separated
150 g
olive oil
50 g
mustard seeds
1 tsp
ground coriander
1 tsp
eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)
300 - 350 g
canned chopped tomatoes
400 g
salt
1 tsp
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices
½
natural yoghurt to serve
fresh mint leaves, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1412.7 mg

Proteína 66.3 g

Energia 5815.1 kJ / 1389.8 kcal

Gordura 114.8 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 47.1 g

Hidratos de carbono 20.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizza Oven 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Sri Lankan red beef curry with rice

1h 40min

Swicy fig and Brie wonton cups

Nenhuma avaliação

Chilli and cheese nachos

35min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1h 5min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1h 10min

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1h 35min

Lamb korma

4h

Creamy beef curry

1h 15min

Chicken laksa

30min

Shredded Lamb ragù

1h 25min

Creamy chicken curry and rice

45min

Quick chicken tikka masala

35min