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Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
Preparação 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
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350 g pan rústico de centeno cortado en trozos
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10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de pimiento rojo en trozos
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3 dientes de ajo
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800 g de agua
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1 cucharadita de sal
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550 g de patatas harinosas cortadas en rodajas
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4 huevos
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500 g de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
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aceite de oliva para regar
Nutrição por 1 ración
Energia
428 kcal /
1790 kJ
Proteína
27.5 g
Gordura
16.3 g
Hidratos de carbono
42.9 g
Fibra
4 g
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