Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

4.3 35 avaliações
Preparação 20min
Total 40min
8 parts

Ingredientes

La pâte brisée au sarrasin
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    100 g
  • de farine de sarrasin
    50 g
  • de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
    75 g
  • œuf
    1
La crème au fromage frais
  • de fromage à tartiner type St Môret
    150 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    200 g
  • de ciboulette fraîche ciselée
    3 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de jus de citron
    40 g
  • de radis noir émincé en fines rondelles
    100 g
  • de saumon fumé (300 g env.)
    6 tranches
  • d'herbes aromatiques fraîches
    1 bouquet

Nutrição por 1 part

Energia 349 kcal / 1470 kJ
Proteína 13.8 g
Gordura 25.5 g
Hidratos de carbono 16 g
Fibra 1 g

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