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Bienmesabe y mayonesa de adobo
Preparação 30min
Total 2h 30min
6 raciones
Ingredientes
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1000 g de emperador en dados de 3 cm (sin piel ni espinas)
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1 cucharada de pimentón dulce
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1 cucharadita de sal
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3 dientes de ajo
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharadita de comino molido
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150 g de vinagre
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100 g de agua
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1 hoja de laurel seca
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300 g de aceite de girasol
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1 huevo
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100 g de garbanzos secos
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100 g de harina de trigo
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300 - 400 g de aceite para freír
Nutrição por 1 ración
Energia
740 kcal /
3096 kJ
Proteína
39.4 g
Gordura
121.7 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
3.2 g
Gordura saturada
13.9 g
Sódio
541.2 mg