Rabo de ternera con salsa de chocolate

Rabo de ternera con salsa de chocolate

3.7 28 avaliações

Preparação 15min

Total 27h

6 raciones

Ingredientes

1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
100 g de puerro en rodajas (1-2 cm)
200 g de cebolla en octavos
750 g de vino tinto
10 - 12 dientes de ajo pelados
2 hojas de laurel secas
10 granos de pimienta negra
3 clavos enteros
1 palo de canela
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.5 g

Energia 1551 kJ / 37 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 3.6 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Día de la madre - Recetas con chocolate 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Perdices con salsa de chocolate

3sa

Txangurro

1sa 10 dk

Paté de jamón y salmón ahumado

4sa 10 dk

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 dk

Truchas en escabeche

12sa 30 dk

Codornices en salsa de cítricos

40 dk

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40 dk

Tosta de guacamole con anchoas

10 dk

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 dk

Cóctel de mariscos tropical

15 dk

Tosta de pimientos con su pilpil y angulas de surimi

15 dk

Sardinas en escabeche

48sa 25 dk