Versões compatíveis
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g d'huile d'olive
- 30 g de gingembre frais
- le zeste d'un citron jaune
- 1 c. à café de ras el-hanout
- ½ c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
- 600 g de navets coupés en gros morceaux
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 350 g d'eau
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 70 g d'amandes effilées
- ½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 522.5 kcal / 2190.2 kJ
- Proteína
- 53.3 g
- Gordura
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 22.5 g
- Fibra
- 4.8 g
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