Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 63 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
1 chile fresco (guindilla) sin semillas
4 tiras de piel de limón (opcional) (solo la parte amarilla)
80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
80 g de apio en trozos de 3 cm
250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
20 g de vino de Jerez seco
20 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
750 g caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g de nata (y un poco más para servir)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
perejil fresco (opcional) picado para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 1.6 g

Energia 409.1 kJ / 97.9 kcal

Gordura 7.2 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 6.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En 30 minutos 81 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema de acelgas y piñones

45min

Helado de queso de Mahón

15min

Huevo poché en tomate

30min

Lentejas con arroz al aroma de jerez

30min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Piña con pesto dulce

10min

Sopa griega de garbanzos

25min

Pan de castañas

4h

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2h 15min

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Salmón à la nage

30min

Gazpacho verde

10min