Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 63 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
1 chile fresco (guindilla) sin semillas
4 tiras de piel de limón (opcional) (solo la parte amarilla)
80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
80 g de apio en trozos de 3 cm
250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
20 g de vino de Jerez seco
20 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
750 g caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g de nata (y un poco más para servir)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
perejil fresco (opcional) picado para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 1.6 g

Energia 409.1 kJ / 97.9 kcal

Gordura 7.2 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 6.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En 30 minutos 81 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema de calabacín

25 Min

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Crema de verduras

35 Min

Vichyssoise de espárragos

30 Min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1 Std. 15 Min

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

1 Std.

Crema de maíz con guisantes frescos

45 Min

Piña con pesto dulce

10 Min

Crema de canónigos

20 Min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35 Min

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

30 Min

Vichyssoise de apio

40 Min