Chamuças

Chamuças

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Preparação 30min

Total 1h 30min

18 unidades

Ingredientes

Recheio

coentros
20 g
água
1000 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
200 g
cenoura cortada em pedaços
200 g
pimento vermelho
½
cebola cortada em pedaços
120 g
óleo
30 g
alho-francês cortado às rodelas
200 g
garam masala
1 c. chá de
caril
1 c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
Piripíri q.b. p/ temperar
ervilhas descongeladas
100 g

Massa

água
120 g
óleo
20 g
sal
½ c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sementes de alcaravia ou sementes de funcho ou sementes de cominho
1 c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 79.6 mg

Proteína 3 g

Energia 480.6 kJ / 114.9 kcal

Gordura 3.2 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 18.6 g

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