Umami paste

Umami paste

4.9 23 avaliação

Preparação 5min

Total 5min

17 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces
80 g
dried shiitake mushrooms
20 g
light soy sauce
½ tsp
tomato paste
1 tbsp
olive oil plus extra to cover
100 g
nori sheets
2
garlic powder
1 tsp
red miso paste (see Tips)
1 tsp
balsamic vinegar
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 88.9 mg

Proteína 2 g

Energia 371.6 kJ / 88.5 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sauces and Marinades 15 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5min

Rosemary salt

Rosemary salt

24h 5min

White balsamic reduction

White balsamic reduction

40min

Thai-style fish cakes

Thai-style fish cakes

30min

Thai red curry paste

Thai red curry paste

15min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Sous-vide Honeyed Figs

Sous-vide Honeyed Figs

1h

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2h

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

15min

Zhoug

Zhoug

10min

Dukkah

Dukkah

25min

Fermented beetroot and apple salsa

Fermented beetroot and apple salsa

72h