Versões compatíveis
Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1300 g d'eau
-
150
g de chou cavalier
ou 150 g de chou kale - 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de bacon, coupé en morceaux
- 100 g de bacon fumé, coupé en morceaux
- 150 g de chorizo, coupé en morceaux
-
150
g de saucisse de porc fumée, type salpicão (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
ou 150 g de saucisse de porc crue, type salpicão (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux - 500 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
- 100 g de tomate, coupée en morceaux
- 1 pincée de piment rouge séché (opcional)
-
1
c. à café de fond de viande maison
ou 1 cube de bouillon de viande - 550 g de haricots rouges en conserve, cuits et égouttés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1489.9 kJ / 355.2 kcal
- Proteína
- 40.6 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
- Gordura
- 14.2 g
- Fibra
- 9 g
Receitas alternativas
Echine aux échalotes et au thym
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Poitrine de porc à la sauce de soja
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Cuisse de lapin farcie aux olives
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Gibelotte de lapin
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Mijoté de thon aux pois chiches
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Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
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Poulet et pommes de terre, sauce miel-soja
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