Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Martin sec al Barolo
Preparação 40min
Total 4h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Cottura delle pere
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6 pere Martin Sec
-
250 g di vino rosso Barolo
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150 g di zucchero
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1 stecca di cannella
Mousse alla cannella
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120 g di zucchero
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4 tuorli
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10 g di cannella in polvere
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200 g di latte intero
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2 fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Nutrição por 1 porzione
Energia
415 kcal /
1736 kJ
Proteína
4.3 g
Gordura
16.9 g
Hidratos de carbono
61.5 g
Fibra
3.9 g
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