Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pain au chocolat
Preparação 30min
Total 24h
18 portions
Ingredientes
La pâte (la veille)
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d'eau120 g
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de lait demi-écrémé120 g
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de levure boulangère fraîche20 g
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de farine de blé type 55500 g
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de sucre en poudre50 g
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de sel1 c. à café bombée
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de beurre doux coupé en morceaux50 g
Le jour même
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de beurre doux en plaquette entière250 g
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farine de blé type 55, pour le plan de travail
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de chocolat noir (pour pains au chocolat)36 bâtons
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œuf pour la dorure1
Nutrição por 1 portion
Energia
481.3 kcal /
2013.8 kJ
Proteína
7.1 g
Gordura
31.2 g
Hidratos de carbono
43.2 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
18.5 g
Sódio
192.8 mg
