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Salmão com risoto de funcho
Preparação 10min
Total 25min
4 dose
Ingredientes
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queijo parmesão cortado em pedaços40 g
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chalotas50 g
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bolbo de funcho cortado em pedaços150 g
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azeite20 g
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arroz p/ risoto320 g
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vinho branco100 g
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água700 g
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caldo de peixe caseiro1 c. chá de
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sal½ - 1 c. chá de
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pimenta preta moída1 c. chá de
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raspa de limão1 c. sopa de
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lombo de salmão s/ pele cortado em cubos (3 cm)350 g
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manteiga30 g
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aneto picado p/ guarnecer1 c. sopa de
Nutrição por 1 dose
Energia
618 kcal /
2605 kJ
Proteína
28 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
1.9 g
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