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Salmão com risoto de funcho
Preparação 10min
Total 25min
4 doses
Ingredientes
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queijo parmesão cortado em pedaços40 g
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chalotas50 g
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bolbo de funcho cortado em pedaços150 g
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azeite20 g
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arroz p/ risoto320 g
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vinho branco100 g
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água700 g
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caldo de peixe caseiro1 c. chá de
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sal½ - 1 c. chá de
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pimenta preta1 c. chá de
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raspa de limão1 c. sopa de
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lombo de salmão s/ pele cortado em cubos (3 cm)350 g
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manteiga30 g
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aneto picado p/ guarnecer1 c. sopa de
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
Sódio
658.9 mg
Proteína
27.7 g
Energia
2724.1 kJ /
651.1 kcal
Gordura
26 g
Fibra
1.9 g
Gordura saturada
9.1 g
Hidratos de carbono
70 g
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