Coca con cabello de ángel y nueces

Coca con cabello de ángel y nueces

4.2 26 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

24 raciones

Ingredientes

Crema de relleno

250 g de leche
25 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de azúcar
400 g de cabello de ángel

Masa

120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

aceite de girasol para trabajar la masa
150 - 180 g de nueces peladas
1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
50 g de agua hirviendo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.3 g

Energia 1037 kJ / 248 kcal

Gordura 8.9 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 36.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cena de San Juan 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Coca de llardons d'Olot

Coca de llardons d'Olot

1h 30min

Fullatre de las Cinco Villas

Fullatre de las Cinco Villas

1h 25min

Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

1h

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

1h

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Carquinyolis

Carquinyolis

2h 40min

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

3h 50min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

1h

Coca dulce de anís y almendras

Coca dulce de anís y almendras

50min

Roscos de vino

Roscos de vino

45min

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2h