Steamed pork buns (baozi)

Steamed pork buns (baozi)

4.6 75 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

24 pieces

Ingredientes

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Chinese cooking wine
1 tbsp

Assembly

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 275.2 mg

Proteína 6.4 g

Energia 595.6 kJ / 141.8 kcal

Gordura 5.5 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 16.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Yum Cha 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Wonton soup

1h

Banh bao (steamed pork buns)

2h 45min

Herb and garlic pull-apart bread

1h 35min

Beef buns

50min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30min

Char siu bao pork buns

6h 35min

Soft butter rolls

1h 50min

Basic bread rolls

45min

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min

Brunch bread

1h 15min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min

Cha gio (spring rolls)

55min