Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.5 59 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon cru en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinard frais
90 g de lait acidulé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 3008 kJ / 718 kcal

Gordura 36 g

Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Avril 2020 10 Receitas
Suíça

Betty Bossi mix - Printemps 2018 11 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Risotto alla milanese

30 Min

Risotto au safran de Mund

45 Min

Sauce Hollandaise

15 Min

Farfalle asperges, lardons et safran

35 Min

Pesto de basilic

10 Min

Fougasse aux olives

2 Std. 20 Min

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

1 Std. 40 Min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45 Min

Risotto aux bolets et au brie

35 Min

Risotto au poireau

40 Min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40 Min

Quiche aux asperges

1 Std.