Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 38 g

Energia 2137 kJ / 507 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Pressé de raie

Pressé de raie

14h

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Pêche pochée au thym

Pêche pochée au thym

3h 20min

Salade de raie

Salade de raie

1h 45min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Flétan à la chinoise

Flétan à la chinoise

30min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min