Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g d'aile de raie épaisse
- 350 g d'eau
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pomelo
- 2 oranges
- le jus d'un citron vert
- fleur de sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 100 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour les croûtons
- 85 g de baguette
- 4 sucrines
- 40 g d'algues wakamé fraîches
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2137 kJ / 507 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
- Gordura
- 29 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Pressé de raie
14 Std.
Salade de raie
1h 45 phút
Bar au beurre de groseilles
55 Min
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1 Std. 30 Min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15 phút
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12sa
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Bar farci à l'oseille
1h 10min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 phút
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15 phút
Raie aux câpres
45 phút