Lyoner

Lyoner

4.0 9 avaliações

Preparação 30min

Total 12h

2 Stück

Ingredientes

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 36 g

Energia 4758 kJ / 1137 kcal

Gordura 111 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tolle Wurst! 10 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Mutzenmandeln mit Marzipan

1h 20min

Ei im Körbchen

55min

Gebackenes Eis unter der Baiserhaube

1h 40min

Tiroler Schinkenbrot

16h 15min

Gefüllte Eier

25min

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3h 30min

Geflügelaufschnitt

12h

Geflügelbratwurst

3h 30min

Bratwurst

2h

Kalbsleberwurst im Glas

5h 40min

Wildbratwurst

3h 30min

Klassische Bratwurst

3h 30min