Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

4.7 301 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 5min

6 parts

Ingredientes

150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau très froide
600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail
5 pétales de tomate confite
3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
2 c. à soupe de cassonade
50 g d'huile d'olive

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 4.2 g

Energia 1698.2 kJ / 408.5 kcal

Gordura 30.3 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 29.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Été indien 12 Receitas
França

Légumes & Co 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Tarte aux courgettes et au pesto

1h 35min

Tatin d’aubergine aux graines

3h

Tarte Tatin de tomates

1h

Flan de ricotta aux pousses d'épinards et pistaches

35min

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50min

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Parmigiana d'aubergine

1h 30min

Tartelettes fines aux épinards

45min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1h 15min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Gratin d'aubergines et de tomates

2h 30min

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1h 25min