Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

4.7 299 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 5min

6 parts

Ingredientes

150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau très froide
600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail
5 pétales de tomate confite
3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
2 c. à soupe de cassonade
50 g d'huile d'olive

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 4.2 g

Energia 1698.2 kJ / 408.5 kcal

Gordura 30.3 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 29.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Été indien 12 Receitas
França

Légumes & Co 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates

1h

Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

1h 30min

Tartelettes fines aux épinards

Tartelettes fines aux épinards

45min

Aubergines à la bonifacienne

Aubergines à la bonifacienne

2h

Tartelette petits pois, courgette et menthe

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50min

Tarte automnale

Tarte automnale

1h 15min

Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge

Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge

55min

Tatin d'oignons au thym

Tatin d'oignons au thym

2h

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45min

Gratin d'aubergines et de tomates

Gratin d'aubergines et de tomates

2h 30min

Tarte aux courgettes et au pesto

Tarte aux courgettes et au pesto

1h 35min

Quiche verte au chèvre frais et aux épinards

Quiche verte au chèvre frais et aux épinards

2h 20min