![Risotto à la betterave Risotto à la betterave](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8809042C-1358-4440-9590-D28DFD96A54B/Derivates/4abd9103-4094-45c1-b67b-f12e88d414ec.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 200 g de betterave crue, coupée en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de pancetta, coupée en petites lanières (opcional)
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1407.5 kJ / 337.5 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 20 g
- Fibra
- 1.5 g
Receitas alternativas
Cake au potimarron, beaufort et pavot
1 godz. 45 min
Gnocchis de butternut
1 godz. 35 min
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1h 15 min.
Quinotto de potimarron et graines de courge
35min
Tarte au navet et au cantal
1 godz. 30 min
Velouté de betterave au lait de coco
40min
Galettes de betterave
40min
Risotto à la butternut et aux amandes
35min
Risotto de potiron au lait de coco
40min
Risotto au potimarron
1 godz.
Risotto au chou-fleur
45 min
Risotto au potiron
35min