Vellutata fredda d'estate

Vellutata fredda d'estate

4.0 22 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 foglie di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g di cipollotti a pezzi

50 g di scalogno, a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di carota pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)
80 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
200 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di bietole (opcional) le foglie pulite
1 cucchiaio raso di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
400 g di acqua
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 1.8 g

Energia 418 kJ / 100 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 4.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un mare di freschezza 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa di quinoa

35min

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2h 20min

Strudel verza e porri (vegan)

2h

Tartare di pomodori e peperoni

15min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1h

Cous cous di cavolfiore

20min

Salsa melanzane e mandorle

25min

Burger di nasello e gamberi

30min

Insalata di miglio e tonno

55min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40min

Spiedini di crocchette di fagioli

50min

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min