Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

4.7 30 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Kalbsfilet auf Tomatensugo

getrocknete Aprikosen, entsteint
6
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
2
Öl und etwas mehr zum Braten
80 g
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
5
stückige Tomaten
1000 g
Rotwein, trocken
120 g
120 g Gemüsefond
Kräutersalz zum Würzen
Pfeffer
¼ TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Kalbsfilet
1200 g
Cayenne-Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Bestäuben
2 EL
Rosmarin, getrocknet, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
½ TL
Salbei
3 Zweige

Zitronenreis und Fertigstellung

Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Petersilie abgezupft
1 Bund
Butter weich, in Stücken
50 g
Kräutersalz
1 TL
Basmati-Reis
300 g
Wasser
1200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 49 g

Energia 2725 kJ / 651 kcal

Gordura 26 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Lieblingsrezepte 25 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis

2h 10min

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50min

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

45min

Perlhuhn Quatre-Épices

50min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20min

Schweinefleisch Vindaloo

4h

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Kalbsleber venezianisch

40min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1h